dachnik.ucoz.ua
Высадка культур
ПАСЛЁНОВЫЕ
ПЕРЕЦ
ТОМАТ
КАРТОФЕЛЬ
БАКЛАЖАНЫ
ФИЗАЛИС
Тыквенные
ОГУРЦЫ
КАБАЧОК
патиссон
ТЫКВА
АРБУЗ
ДЫНЯ
Зонтичные
МОРКОВЬ
УКРОП
ПКТРУШКА
СЕЛЬДЕРЕЙ
пастернак
фенхель
Крестоцветные
Белокачанная капуста
Краснокачанная капуста
Цветная капуста
Редис
Редька
Хрен
КРЕСС-САЛАТ
Бобовые
Маревые
Сложноцветные
Плодово-ягодные
Прививки деревьев
Клубника
Малина
Персик
Яблоня
Смородина
Слива
Статистика
Всего: 23 
Новых за месяц: 0 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 » Из них
Администраторов: 1 
Модераторов: 0
Проверенных: 0 
Обычных юзеров: 22 » Из них
Парней: 15 
Девушек: 8 Рекламма
Выращивание щавеля
Щавель – многолетнее растение со слабокислым вкусом, ценится как
ранний овощ. Имеет мясистый стержневой корень. Листья матовые,
зеленые. В пищу употребляют прикорневые листья щавеля, когда они
достигнут длины 10-12 см. В листьях содержится большое количество
витаминов С, А, В2, РР, минеральные соли железа, калия, органические
кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая.
Наибольшей пищевой ценностью обладают молодые листья щавеля, собранные в мае–июне, когда в них преобладают яблочная и лимонная кислоты и мало щавелевой, содержится много витаминов. По мере старения листьев качество их снижается. В старых листьях, когда начинают образовываться цветоносные стебли, накапливается щавелевая кислота, которая нежелательна для человека, например, при почечно-каменной болезни.
Щавель употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. Молодые зеленые листья используют для приготовления зеленых борщей, в качестве начинки для пирогов, а также употребляют просто сырыми. Они очень полезны для организма человека из-за содержания лимонной и яблочной кислот.
Распространенные сорта щавеля: Майкопский-10, Одесский-17 и Широколистный.
Для получения высокого урожая в ранние сроки под щавель необходимо отводить плодородный и достаточно влажный, но без застоя воды участок, чистый от сорняков, особенно от пырея. Лучшие почвы – суглинки и супеси, богатые перегноем. Можно выращивать щавель на дренированных торфяных почвах. Желательно, чтобы глубина грунтовых вод была не более 1 м от поверхности почвы. Щавель хорошо растет и дает высокие урожаи на слабокислых почвах (рН 4,5-5), поэтому известкование под эту культуру не проводят.Посев щавеля
Высевают щавель ранней весной, летом или под зиму. Весной начинают сеять, как только почва поспеет для обработки (15-20 апреля). В это время в верхнем слое почвы достаточно влаги, которая обеспечивает дружное прорастание семян. Семена должны быть двухлетнего срока хранения.
Перед посевом их замачивают в течение двух суток. Сеют во влажную почву на глубину 1,5 см, на расстоянии 15 см между рядами и 4-5 см между семенами в ряду. Посев лучше замульчировать торфом. Всходы обычно появляются через 2 недели после высева семян. Если до появления всходов грядку прикрыть полиэтиленовой пленкой, то всходы появляются через 3-5 дней. После появления всходов растения прореживают на расстоянии 10 см друг от друга. При ранневесеннем посеве урожай получают в том же году.
Летом сеют в июне-июле после уборки ранних овощных культур (редиса,
салата, лука на зелень). При летнем посеве щавель успевает хорошо
укрепиться до зимы и дает высокий урожай весной будущего года.
Уход за щавелем
Щавель нуждается в регулярных поливах. При высокой температуре и
пониженной влажности почвы развивается небольшая листовая розетка и
растение скоро зацветает, что ухудшает качество продукции. Регулярные
поливы особенно необходимы при летнем посеве растения.
Чтобы не снизить качество продукции, появляющиеся цветоносы удаляют по возможности раньше. Ранней весной, перед началом роста щавеля, почву необходимо мульчировать, рыхлить и провести двух-, трехкратную подкормку коровяком, разбавленным в 6 раз водой, с добавлением фосфорных и калийных удобрений (10-25 г на ведро раствора). Осенью в междурядья вносят компост или перегной (4-5 кг на 1 кв.м), чтобы замульчировать оголившиеся корневища растений. На второй год весной вносят полное минеральное удобрение: 15-20 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 кв.м. |
Когда начинается массовое образование цветочных стрелок, уборку прекращают, а стрелки срезают, чтобы не ослабить растения. Для повышения урожайности после каждого срезания листьев необходимо подкармливать растения смесью минеральных удобрений с преобладанием азотных. В сухую погоду подкормку лучше проводить в жидком виде, в дождливую – можно в сухом.